長野市「しゃぶ葉 長野あおぞら店」しゃぶしゃぶでビタミン補給!


店名 しゃぶ葉 長野あおぞら店
場所 長野県長野市東和田930 [地図はこちら]
電話 026-215-1169
ジャンル しゃぶしゃぶ
バリアフリー ◯
駐車場 あり
先週、先々週と
バタバタとしており休みはなくなるは食生活は乱れるはとダメージとは言わずとも、少しだらけていたいなぁという状態である。仕事はほんの少しだけ、あとは自分の趣味、自らが決めたことだからまったく文句はなく、むしろさわやかなくらいだからよいのだが、あと少し放置しておくと体調が悪くなる。そんな感じであろうか。こういう時はだいたいビタミンが足りない。そりゃそうだ。バタバタやりながらコンビニ弁当食べて、夜は夜で居酒屋で揚げ物食べてなんて事をしているのだ。当たり前のこと。さぁ野菜喰らいにいくぞ。

あおぞら広場
という名称は、少々気恥ずかしさが伴う響きがある。とはいっても靴屋、八百屋、ラーメン屋、魚屋にしゃぶしゃぶ屋の集合体だから恥ずかしいもへったくれもない。角上魚類はいつも混んでいるが、今日は空いていてよいぞ。

「しゃぶ葉 長野あおぞら店」




こちらには割と通っている。野菜類を効率的に摂取できるので便利に使わせてもらっている。前回来たのは2ヶ月ばかり前であろうか。その時よりも感染対策がしっかり出来ている。野菜ビュッフェコーナーはビニールシートで仕切られ、アルコール消毒の上手袋をして。というのは変わらないが、注文はすべてタブレット化したし、使い捨てのビニール手袋を捨てる袋まで渡された。具合よし。





「三元豚バラ 食べ放題コース」1318円


豚バラ肉と野菜のみ食べ放題のコースとする。さぁ野菜喰らうぞ。
こちらは具合のよいことだらけなのだが、もちろんそれは料理にも及ぶ。まずら鍋の出汁が2種類あること。ひとつはデフォルト白だしで決まっているが、もうひとつは

とんこつ風白湯だし
鶏がら醤油だし
北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし
本格すき鍋だし
柚子塩だし

の5種から選択となる。いろいろ迷ったが一番好きな柚子塩だしとする。豚バラ肉と野菜のみ食べ放題となる。肉はタブレットでの注文となる。とりあえず4皿と入力した後で野菜をいただきに行く。

長ねぎ
もやし
えのきだけ
レタス
ニラ
蓮根
たけのこ
きくらげ
春雨
旬の青菜
じゃが芋
香味野菜

などなど

様々な野菜をてんこ盛りにして、大好きなちらし寿司とタレ、ポン酢+もみじおろしを入手し席に戻ると肉が用意されている。









まだるこしいので卓上IHをフルパワーにしてグツグツさせる。豚バラ肉は向こう側が見えるほどの薄切りだからあっという間に火が通る。野菜類の歯ごたえの違いが良い。ネギのぱりぱり、キクラゲのこりこり、蓮根のさくさく。うまいうまい。いつも思うのだが二種類の出汁が具合よい。とくに柚子塩だしは最高だ。さっぱりしてよろしすぎる。













という事で
気持ちよくビタミン補給完了。たっぷり野菜で嬉しい美味しい、楽しくてならない。じつは心残りがある。だしを他のものとすればもっと別の世界観が広がったのではないか、左様に感じているのだ。次回は『北海道産帆立と甘えびの豆乳極みだし』を試してみたい。

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