店名 中華厨房 たな華
場所 長野県長野市大豆島403-1 ［地図はこちら］
電話 026-222-1224
ジャンル 中華料理店
バリアフリー ◯
駐車場 あり
世にいる人間を
極めて大雑把にわけると好かれる人間か嫌われる人間の別になる。そして中でももっとも嫌われるのはしつこい人間。ひとつのことをいじいじと、じわじわと言い続けたりやり続けたりするものほど嫌われるものはいない。
したがって
私のように何も考えず、ただひたすらずーーーーーーーッとしつこく延々とひとつのことを言い続けるものほど、この世の人から嫌われている存在はいないであろう。しかし、だがしかし、これだけは言い続けなければならない、後世に語り継がねばならないのだ。それは…
この世にナスほど美味いものはない
またか、お前しつこいんだよ、だから嫌われるんだよ。そのように何人、いや何十何百の人から指摘されているのがわかる。実際に言われた事がある。しかし、言い続けなければ、語り継がねば人びとの思い出に消えてしまうかも知れないではないか。煮てよし焼いてよし揚げてよし、時として生でよし。全人類はこれを認識し、忘れてはならないのだ。
「中華厨房 たな華」
店内の張り紙にオープンして9年とあった。ああもうそんなになるか。たしか開店した翌日だかにお邪魔した記憶がある。たまにこちらの麻婆豆腐に痺れたくなり来るのだが、前回麻婆茄子の完成度に心打たれ再訪門したのだが、入口の看板にある日替わりメニューが気に入ってしまったのだ。
「豚肉なす辛子煮込み＋ライス、半ラーメン」750円
もちろん茄子料理に決まっている。なす、豚肉、ニラそして春雨が紅くピリ辛に煮込まれている。
さりとて麻婆茄子ほど山椒辛くないのがポイントであろう。さらりと取り込まれた春雨もよい。こういうところにセンスを感じる、美味い美味い。またしてもご飯にかけてかき込んでしまう。美味すぎる！！！！！
ああ
しみじみ美味かった、なす美味しいよぉ。これでまた家内と相談しなければならない。何を？正月元旦になすの味噌汁を登場させるために決まっているではないか。さぁまだまだなすを喰らわねば気がすまない。さぁなすだなす！なすを持ってこい！
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