カツオわさび塩麹漬け丼と孫の準備と

海鮮

店名 築地食堂源ちゃん イオンモール須坂店

場所 長野県須坂市大字福島386番地1 イオンモール須坂2

バリアフリー ◯

駐車場 あり

 

孫が生まれるのだ

娘の出産まで、あと数日という事となり、新舞じいちゃんは、ハラハラドキドキ、まことに落ち着かない。あまりにも落ち着かな過ぎて、身の置きどころもない。この際だから、赤ん坊がいつ出てきてもいいように、準備でもしておこう

…といっても

赤ちゃんの人形を取り寄せて、いまからシミュレーションを行うのだ。人形は、赤ちゃん教室で使う、プロ用のリアルなもの。通常ならこれで沐浴などの練習をするのだが、おじいちゃんはそんな事はしない。抱っこをしたり、ほっぺたさわったり、チューをしたりと、生まれてくる孫をいかに溺愛するかという、練習に余念がないだけだ。無駄の限りであると指摘されても仕方がない。世の中そういうものだ

おばあちゃんである家内も同様だ

彼女の場合、私と違ってちゃんとした正規の準備だ。…なんてことは言うまでもない。近年、里帰り出産はあまり流行らないのだそうだ。こちらで産院を探すのも大変だし、いつ来るか、いつ戻るかというスケジュールの問題もある。移動のリスクもある、娘にも仕事があるし、いずれは帰らねばならないのだから、向こうで産んでしまった方が合理的であろう。とはいえ、出産後は娘も、赤ん坊がいる上に動けない、となれば家内がしばらく滞在して、家事を差配することとなった

およそひと月

先方で過ごすのだ。近くに息子宅があるので、そこから通う計画だが、身ひとつでポンと行けるわけもない。あれを買い、これを揃えとすでに大量の荷物となっているのだが、まだ不足しているものがあるという。そりゃ困ったねぇ、んぢゃ仕入れに行きましょうと向ったのはイオンモール須坂だ

イオンモール須坂は

もう少しで1周年なのだそうだ。だからというわけではないが、いつも通り人でが多く、ごった返している。とはいえ、上田や松本と違って駐車場に困らないのがよろしい

店舗をいくつか回り

家内の求めるものを買い揃えると、昼を少し回った頃合いだ。人混みに疲れたので、外でメシにしようぜ、すき家のポークロックカレーが美味いんだ。と水を向けたのだが、家内がせっかくだからここで食べていこうという。昼を回っているが、フードコーナーなまだまだ混雑している。店舗はどこも人が並んでいる。これは仕方のないことであろう。おじいちゃんおばあちゃんふたりで、メニュー的、単価的かつ人の列の少ない店舗を選択した

 

「築地食堂源ちゃん イオンモール須坂店」

“豊洲市場(旧・築地市場)や地方市場から仕入れた新鮮な魚介類を競り落とし、ボリューム満点の定食や海鮮丼として提供する和食・大衆食堂チェーン”

というのはGoogle Geminiくんに教わったことだ。全国展開されているようだが、初めての出会い。イオンモール松本にもあるらし

 

様々な種類の海鮮丼類

刺身や焼き魚、揚げ物などの定食類、海鮮茶漬けといった魅力的なメニューを隅から隅まで、舐めるように検討し、様々なる試行錯誤、右顧左眄、そして優柔不断の限りを尽くし、決定したのがコチラ

 

「カツオわさび塩麹漬け丼」1045円

「Cセット」396円

注文ギリギリまで、アジフライ定食にしようかと熟考の限りを尽くしていたのではあるが、ここはお刺身系でさっぱりと参ろう、季節メニューのこれで。秋は戻り鰹、脂のノリノリを、たたきにし、薄切りにしたのを、塩麹を効かせたタレに漬け込んだものを、丼メシにドサリ。ネギやらミョウガやらゴマやらも大量に施されている

当たり前だが

スーパーの冷凍ものとは格が違う。くさみなどまったく感じられず、全体がぴちぴち飛び跳ねてあるようだ。味つけは濃くもない、薄くもないサッパリした感じ

添えられたわさびがまた、香り高く容赦なく辛いのがよい。鼻腔の奥底に「ズン」ときてしまう。チェーン店ではあまり出くわさないレベルだ

「Cセット」

というのは、ばらのりの味噌汁と天ぷらがついてくるお得なセットメニュー。あさりの味噌汁も選択出来るが、少し高くなってしまう。そうはいっても、私はのりの味噌汁を好む。磯くささがたまらないではないか

天ぷらは海老、レンコン、アスパラガス。アスパラ天は傑作。長くて太くて柔らかくてよろしい

美味かった

しみじみ美味かった。正直なところ、こういう場所にあるチェーン店は、安くて普通な存在感であろう、そんなイメージがあったのだが、すっかりと払拭されてしまった。こうなれば、他の店舗も試してみたいが、ここはいつも混雑しているからなぁ。ぼつぼつ通ってみようか

赤ちゃん準備は

まだまだ続く。私と家内とでは、ずいぶん内容もレベルも違うが、とてつもなく楽しみだ。なにしろ孫育ては責任がない。もちろん、接している間の安全や健康に対する責任はある。とはいえ、そのほかはひたすら、ただひたすらに、ドロドロに甘やかす予定だ。うーむ、楽しみでならない

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