店名 日本海寿司海鮮 ひろ喜
場所 長野県佐久市佐久平駅北16-2 ［地図はこちら］
電話 0267-68-5800
ジャンル 寿司店
バリアフリー ◯
駐車場 あり
食べたもの 「バラちらし御膳」900円
日本全国
いや世界中のどこの地にでもよいところ悪いところはある。あるところでは暑すぎるし、あるところでは雪にまみれて動けないという事もある。大森林地帯でフィトンチッドの充満する健康的な地帯ではあるが、樹木以外に何もないのでは生きていくことすら出来ない。
私の場合は
都会暮らしは嫌だが、ド田舎もごめんだよ、という立場なのでほどほどにCity Lifeを楽しむ事が出来て、なおかつほどほどに山の中の長野に住んでいるわけであり、少し寒くて雪は降るが、本屋も映画館もあるので満足はしている。
とはいえ
美味いものが限定されてしまうのはやはり減点の対象となってしまうのも致し方のないところではあると思う。高原野菜、山菜、きのこ類など山の幸にも大きな魅力のある食物とは思うが、たまには新鮮な海の幸を摂取したいではないか。ということはしょっちゅう嘆いているし、新潟県へと出張り海鮮を食べて来る事もしばしばだ。
ただ
美味い海鮮を食べさせてくれるところはないか。というのも本心ではある。そんな事を話していたら、知人が安くて美味しい店があるよ、と教えてくれたのがこちらだ。
「日本海寿司海鮮 ひろ喜」
佐久平駅にほど近い場所にある寿司屋さん。海からもっとも遠い地点、とは言わないがかなり遠いところにある海鮮専門店であるのは間違いない。カウンター、テーブル席、小上がりが設けられているが、ゆったりと配されているので気持ちよく過ごすことができる。いただいたのはランチメニューで、セットメニュー、にぎり、丼ものとバリエーション豊富かつ低価格なのが嬉しくてたまらない。
「バラちらし御膳」900円
丼に酢飯にたくさんの具材が美しく配されている。刺身はマグロの赤身、中トロ、イカ、タコ、玉子焼き。その上にはトビコが散らされ、それはそれは美しい。酢飯もほどよく、わさびの量もとてもよい。ああ美味い。
主役の力量は
盛り立てる脇役の手腕によっても左右される。吸い物代わりのうどんは、わかめ、ねぎ、カマボコ、揚げ玉の配された『準 たぬきうどん』ともいうべき造りだが、さっぱりしっかりした出汁とコシのあるうどんによって存在感のある一品となっている。
存在感といえば茶碗蒸しもしかり。ほどのよい出汁の香りと優しい玉子が素晴らしい。
味よし鮮度よし
じつにご機嫌であった。正直なところ、新潟 某食堂の海鮮丼よりグレードは上であったかと。ただし、距離的に長野〜佐久間は長野〜上越間とさほど変わらない。もう少し近いところ、と思わなくもないが、時節柄県内の方がよろしいかとも思う。
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