長野市「まかない処 写楽」街角にて

なす

店名 まかない処 写楽
場所 長野県長野市北長池1951-6 [地図はこちら]
電話 026-252-4664
ジャンル 定食屋、居酒屋
バリアフリー ◯
駐車場 あり
食べたもの 「日替わり」750円

ここ数年

山中あるいは山に近い住宅地で野生動物と出くわすといった記事を目にする機会が多い。大阪の街中で野生の猿が走り回り大騒ぎになったとか、どこかのスーパーマーケットにクマが入り込み大騒動になったとか。数年前だが長野駅構内にツキノワグマが入り猟友会が出動する騒ぎになった。こちらはニュース映像で観るだけだから、あははおほほとやっていられるが、現場の方々は冷や汗もので走り回っておられるのであろう。ごめんなさい、追いかけている方も逃げる方も。

ある方に訊いた事だが

野生動物と出くわす、あるいは里におりてきてしまうというのは、向こうの方すなわち野生動物にとっても思いもかけないことなのだそうだ。山菜やキノコ採りに夢中で、気づいたら迷ってしまい遭難事件に発展した。などというニュースに接するが、野生動物にとっても同じことで、食べ物探して夢中になっていて、ふと気づいたら山ではなかった、目の前に人がいたそんなものらしい。出会い頭というやつか。近年は里山の整備が疎かになっているから、住宅地のすぐ近くまで来やすいという事情もある。

かような出会いは

人にとっても動物にとっても不幸なものでしかない。出来るだけないように、せいぜいがお見かけする程度の出会いとしていただきたいものだ。そして、どうせ出会うなら好きなもの、愛しているものと出会いたいではないか。

「まかない処 写楽」

こちらはすぐ近くにある存在ゆえになかなか目に入らない。毎日々々前を通り過ぎているというのに。今回はたまたま店前のメニューが目に止まり急ブレーキ!この出会いこそ運命のものだと3ヶ月ぶりの訪店となる。

「日替わり」750円

日々変幻自在のメニューで有名な日替わりランチ。そして本日の内容は

『とりの山賊あげ、あげなすの肉あんかけ』

おおおおおおおおおおおお!

山賊あげ(焼きではないのか)もよいが、副菜がなす!それもあげなす!肉あんかけ!これほど素晴らしい存在はない!ああああなす!なすほど美味いものはない。煮てよし焼いてよし揚げてよし!ツヤツヤでふわふわでトロトロで。出汁の効いた醤油味が美味すぎる!

通常の山賊焼は

しっかり下味つけてあるが、こちらのはあっさり。唐揚げと竜田揚げの真ん中くらいのサクサク。これはこれで美味い美味い美味い。

野生動物といえば

伊那の山中でイノシシ親子と出会したことがある。お父さんお母さんと4頭のウリ坊。こちらは車中だったが、どどどッどどどッどどどッという足音が聴こえてきて、怖いような、ご家族連れのお散歩をみて心地よいような。生身で出会わなくてよかっなぁとつくづく思った次第だ。


信州の肉2 写真集・フリー素材集 あらら?のランチ

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