長野市「87cafe」すごいハンバーガー

店名 87cafe

場所長野県長野市稲葉247-5 ［地図はこちら］

電話 026-217-6587

ジャンルカフェ

バリアフリー ◯

駐車場あり

食べたもの

昭和41年生まれと

名乗ればかつては「オリンピックを知らない世代」と言われ驚かれたものだが、すでに半世紀以上経過してしまったロートル世代だが、そのかわりという事がいくつかある。現代のように「すべてが揃っている時代」ではなかったから、新しいもの、産業の黎明期をまだまだ知っている世代でもある。一番はっきり覚えているのはファーストフード産業が登場したときだ。

ある時新宿の歩行者天国をぶらぶらしていたとき

三越の前でなにやら呼び込みをやっている。新しくできた店でなにやら売っている。ハンバーガー？それは知っていたが、お父さん買って食べてみようよ、と言わずとも好奇心旺盛なわが両親のこと、いそいそ買い込んで食べたのがハンバーガーとマックシェイク。以前の喫茶店と比べればずいぶんペタンコで変だなァ、お父さん！これアイスが溶けてるよ！という記憶しか残っていない。

これが私とマクドナルドの出会いだ

具体的にいつ頃とは覚えていないが、銀座三越の第1号店が1971年オープンだそうだから、その直後くらいだろう。という事は小学校入学少し前くらいのことだろう。

その後ハンバーガーは

わが身わが相棒わが食生活として席巻するようになり50年も経過してしまった。ここしばらくはあまり食べる機会がないが、軽くなにか食べようかというとなんとなくハンバーガーを思い浮かべてしまうのは、お互いの人生最初期からのつきあいであるからだろう。

「87cafe」

長野市稲葉の日赤通り沿い、八十二銀行長野南支店と夢庵の間に挟まれた、狭い敷地に建つ小さなカフェだ。駐車場が狭すぎて閉口したが、美味いものを食べるのだ、少々の障害など気にするものか。

青と白を基調とした清潔感のあるインテリア。再生紙に記されたメニューはハンバーガー類、ライスプレート、クロッフルなどのスイーツ類、ポテトなどなどオシャレなメニューにあふれている。というかオレ、こんなシャレオツな空間にいていいのかな。

もちろん

ここにはハンバーガーをいただきにきたのだが、ランチタイムは単品ではなくプレートメニューにしてくれるのだという。これは

『ポテトプレート』

『サラダプレート』

という2種構成になっている。ポテトもサラダも食べたい欲張りオヤジは両方注文するに決まっている。

「2種のフライドポテト&オニオンリング」450円→食事と同時注文の場合は▲100円

ジャガイモを切って素揚げして、というのはフリッツなるものだと今初めて知った。これと井桁に設られたものでフライド2種となる。フリッツはジャガイモそのまんまという感じ。井桁ポテトは歯ごたえ舌ざわりがずいぶんと面白い。

そしてオニオンリング

玉ねぎはもともと甘くて美味いのだから、粉つけて揚げたら美味さが増幅するに決まっているではないか！

「87バーガーサラダプレート」

ランチプレートといえば大したことない

というイメージは単なる思い込みに過ぎない。なんだこの野菜どもの山は、という感じ。サニーレタス、ほうれん草、紫キャベツ、ラディッシュなどに揚げたレンコンが散らしてある。酸味抑えめのドレッシングがよい。

副菜2種はニンジンと紫キャベツのラペだったよな？

大きな方の小鉢はピクルス類。レッドイエローの両パプリカにきゅうり、ブナシメジというラインナップ。

小さな方はミニデザート。生クリームを挟んだ小さな小さなパンケーキ。食べるのに躊躇してしまいそうなほど可愛らしい。

そして87バーガー

『87』の意味は不明だが、店名を冠するという事はよほど気合いの入ったメニューなのであろう、それはそれはすごいハンバーガーだ。分厚いバンズに紫キャベツのピクルス、大量のレタス、玉ねぎのソテー、ハンバーグ、目玉焼き、焼いたベーコン、フレンチドレッシングというラインナップ。解体して確認したわけではないから詳細は不明だが、おそらくこんな感じだろう。この厚さでは自立は無理だから金属製の串で貫かれている。