店名 鶏唐家 高田店
場所 長野県長野市高田260-1
電話 026-219-6988
バリアフリー ◯
駐車場 あり
食べたもの 「明太タルタルチキン南蛮定食」950円
チキン南蛮なる
料理をしったのはコミック・モーニングが生み出した大名作「クッキングパパ」であったと記憶する。どのようなストーリーだったかまでは忘れてしまったが、宮崎県発祥の料理で鶏肉の竜田揚げに甘酢あんをかけ、その上からタルタルソースをかけたもの。じつに美味そうだが、そんなクドクドしいものが存在するのか？そのように考えたものだ。
竜田揚げも
甘酢あんも、タルタルソースも身近にあるものだが、まさかそんな組み合わせができるとは。ところ変われば品変わる、使い方も変わる。知っているけど知らないもの、どうにも不思議な感覚に見舞われたものだ。…などということを考えていたらチキン南蛮を食べたくなってきた。ということでお邪魔したのがこちらである。
「鶏唐家 高田店」
いつもの居酒屋兼定食屋である。最近は週末ランチに困った時にお邪魔している。土日でもランチメニューがあるのでとても重宝な存在なのだ。
そしてなにより、名前からして鷄の唐揚げが主体の店であるからして、チキン南蛮がないわけはないではないかーーーーッ！
「明太タルタルチキン南蛮定食」950円
盆上はメイン、ごはん、味噌汁、漬け物に副菜。漬け物は緑のきゅうり漬け、キュウリのQちゃんだ。
副菜は味玉とメンマ
こちらはラーメンも取り扱っているから、ならではのものであろう。
味噌汁はキャベツと油揚げ
ご飯はな、なななななんとおかわり自由なのだーーーーッ！
そしてメイン料理
大皿の上には大量の野菜類。キャベツとレタスがわっさりと。
そして主役であるチキン南蛮がドンと鎮座している。
大きなチキンはしっかり揚げられておりじつにジューシー。
これは甘酢あんはなく、タルタルソースのみのタイプだ。うっすらピンクがかっているのは明太子が練り込まれているためだ。
マヨネーズのまったり味と明太子のピリ辛は最上級のコンビネーションといえる。これがまたよすぎるのだ。じつに楽しい一品であった。
もちろん
ご飯をおかわりしてゲームセット。抑制中でなければ3.5杯はイケるのだが。さぁ腹一杯だ、どこぞて昼寝でも、…いやいやいや、午後の仕事に邁進するのだ
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