大町市「欧風家庭料理 くんくん亭」大町への道

店名欧風家庭料理くんくん亭

場所長野県大町市大町高見町3343-1

電話 0261-85-4868

ジャンル洋食店

バリアフリー ◯

駐車場あり

食べたもの「若鳥のチーズ焼きトマトソース」1300円

大町まで行ってきた

およそ1年ぶりとなる。もちろん仕事でだが、今回はなかなかの難行苦行の旅と相成った。何しろ先の台風の影響で国道19号線が寸断され、通行止めとなってしまったからだ。あーこりゃ困った、安曇野、松本方面へなら高速道路を使うなり、聖高原を回るなりすれば行けるが、大町となるとどこから行けばよいのか。

鬼無里から小川村へ抜けるルートがある

一度だけ通ったことがあるが、あの道もすごかった。まず鬼無里に到達するのが大変なのに、そこからまたなお山道をひた走るのだから、それは素晴らしいものがある。いやいや山道は好きだから「素晴らし」くて間違いはないのだが、天候不順の折り柄そのルートをとって大丈夫であろうか。

いろいろ検討した結果

高速道路で麻績に出てそこから下道で行くのがもっとも穏当であろう。そのように考えた。明科に至るルートの手前に、生坂村に抜ける道があったはず。生坂村まで行けば大町市街地までさほどの距離もない、という判断は間違いではなかったが、それはもうとんでもない山間部と曲がりくねった道路の連続で、信濃大町駅が見えたときは正直ほっとした。

至るルートこそ凄かったが

現場となると甚だ平穏な場所であった。大町で何度か仕事をさせてもらったことがあるのだが、山間部に近い山裾が多かったのでかなり大変な思いをしたのだが、ここなら安心して臨むことができる。ああ嬉しいなぁ

市役所その他をまわりひと段落

少し昼を過ぎてしまったが昼食としよう。この地にもいろいろ美味いものはあるのだが、今回はあの雰囲気を楽しんでみたい。

「欧風家庭料理くんくん亭」

こちらにお邪魔したのは昨年7月のこと。オープン直後と知らずに立ち寄ったのだが、奇跡的にもほぼ並ばずに入ることが出来たのを記憶している。土蔵を改装した店舗は、天井が低く開口部も少ないが、和洋を上手く取り入れたインテリアが素敵な空間となっている。

昨年食べた名物料理「チキンカツ」はとても美味かった。あのカツにデミグラスソースというのは今ひとつ好きになれないのだが、こちらは別格である。またそれを注文しようかとも思ったが違うルートがあればそちらに行きたくなる性分なのだ。

「若鳥のチーズ焼きトマトソース」1300円

鶏むね肉を塩胡椒のみでソテーし、チーズをふりかけてオーブン焼きしたもの。

ぱっと見にはわからないが、鶏肉の下にトマトソースが仕込まれている。そもそもこのタイプの料理が不味くなるわけがない、というほどスタンダードな存在ではあるが、このチーズの過剰さとトマトソースの美味さ、そして鶏肉の仕上がりの巧みさがこちらの技量だ。昨年いただいたチキンカツも同様だったが、『生』と『生ではない』ギリギリの境界が出てくるあたり、こちらの矜持をみた気がする。