金沢市「魚菜屋 あんと店」本日のお魚ランチ

店名 魚菜屋 あんと店

場所 石川県金沢市木ノ新保町1-1

         金沢百番街「あんと」

電話 076-233-2217

バリアフリー ◯

駐車場 なし

食べたもの 「本日のお魚ランチ」1200円

金沢に

行ってきた。しかしながら、滞在時間はほんの数時間。そうはいってもせっかくここまできたのだ。わずかでも金沢の得体ではないか、せめて昼食だけでも、という事でJR金沢駅構内を歩き回る。金沢らしさを追い求めて、さまよったその果てに、私の飢えた目に飛び込んできたのがこちら。

「魚菜屋あんと店」

その名の通り、海の宝石箱を開けたような、魚介の饗宴が広がっていたのである。お店の扉を開けると、そこには海の歌声が漂っていた。海鮮を基にした料理が、そこにはたくさんの笑顔とともに輝いている。

「本日のお魚ランチ」1200円

その響きだけで、胸が高鳴りっぱなし。1200円という価格は、その価値以上の贅沢を約束してくれる。

【本日の献立】

・カツオの刺身

・ブリカマの煮つけ

・鰆の塩焼

・アジフライ

カツオの刺身は

深い海の色を宿した、鮮やかな赤。箸をつけると、身はやわらかく口の中で溶け、旨みが舌の上で優雅な舞を踊りまわる。

ブリカマの煮つけ

煮干しの風味が染み渡った出汁と、身の瑞々しさが絶妙なハーモニーを奏でている。

そして、鰆の塩焼き

身が引き締まり、皮はパリッと焼き上がり、口に運ぶ瞬間には、塩の微細な結晶が舌をくすぐるのだ。

アジフライは

衣のサクサクとした食感が、アジの旨みと融合し、心地よい満足感を運んでくれる。

こんなにも

美味しい料理が、ここに集まっているとは。思わず、拍手を送りたくなるほどの幸福感に包まれてしまう。海の香りと、食材の贈り物。金沢の海鮮の魔法に、私は心から魅了されてしまっあ。この数時間の滞在で、私は「魚菜屋あんと店」を見つけ、金沢の美食の宝を手に入れることができたのと確信する。