店名 バーミヤン 長野大豆島店
場所 長野県長野市大字大豆島5211-1
電話 026-268-4506
ジャンル ファミリーレストラン
バリアフリー ◯
駐車場 あり
食べたもの 「台湾大からあげチャーハン」899円、「黒酢豚 小盆」598円
日曜日
週末ではあるが、あいも変わらずバタバタお仕事の連続。いやありがたい事ではあるのだが、いろいろありすぎて、すり抜けるだけで大変な事態。そもそも決してガラは小さい方ではないのだ。毎日同じだが、休日仕事だと動き回るだけでスリリングな事態が連続する。ああ面白い。
午前のうちの
仕事を片づけ現場へと赴く。確認しなければならぬ事がいくつかあるのだ。日曜日だから職人さんもいないし、ゆっくり観て回ることができるのだが、ひとりお仕事中だった。おやまぁお疲れさまです。いやいやすみません、昨日のうちに終わらなくて。どいた方がいいですか？そんな事はありません、私が後でくればよいこと、どうぞごゆっくり。
なんて
やりとりをして出てきたはよいがポッカリ時間が空いてしまった。そのまま待っていてもよいのだが、職人さんがやりづらいだろうと出発する。少し早いがメシにしよう。というかそもそもランチタイムを合わせて行動しているのだ。
いつも通り
日曜日はいつもの場所が開いていないから、どうしてもラーメン屋かチェーン店系となってしまう。昨日つけ麺を食べたばかりだから、今日は最初からファミレスに行っちゃえ。
「バーミヤン 長野大豆島店」
しばらくぶりのバーミヤン。ファミリーレストランの中ではもっとも好きなところではあるのだが、どうもオペレーションがわからない。勝手に座っていいんだよね？
バーミヤンとは
アフガニスタンの古都バーミヤンから取られたもので彼の地はシルクロードの途上、西洋と東洋の架け橋的な存在であったことから、中華料理を通じて人とひとを結びつける。そういった願いを込めてつけられたのだとか。へえぇ知らなんだ。
おや小盆シリーズとかいうのがあるぞ
通常の皿ではなく小さいバージョンで安く設定されている。こういうのをいくつか注文するとよいのだが、食べすぎはよいことではないし、カネがいくらあっても足りない。という事でまずはこちらを
「黒酢豚 小盆」598円
真っ黒でなにやら怪しげなフォルムの料理だが、これは黒酢で仕上げているからだ。いつもの酢豚と違ってど迫力。とはいえ味わいはじつに優しげで、脂身たっぷり豚肉に衣をつけて下揚げしたものと、ねっとり甘いカボチャ、さくさくレンコンを黒酢でピシッと仕上げたもの。これは美味いのだよ。
「台湾大からあげチャーハン」899円
大からあげというのが気に入って注文。どうせオレはデカイのが好きなのだ。玉子、ネギ、醤油のシンプルチャーハンの上にデカいデカい唐揚げがどん。
これだけでも満足なのに、うっすらかけ回されているタレがよろしい。醤油ベースで軽い甘口なのだが、八角が利かせてありじつに中華っぽく仕上がっている。このようなクセのある味わいは大好きだぜ。
という事で
優雅（？）な日曜ランチタイムは終了。また闘いに舞い戻る次第である。職人さん終わったかな
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